|
|
За някои готвенето е досадно домашно задължение, за други – професия, за трети – хоби за свободното време. Книгата на Майкъл Полан надхвърля тези определения, за да ни покаже, че готвенето може да е и път към един по-осъзнат и пълноценен живот. Понякога отговорите на най-важните въпроси се откриват именно в кухнята.
„Готвенето“ е книга гурме; книга, която се чете бавно и с наслаждение и оставя по читателското небце траен ароматен привкус. С поетичен език и научна прецизност Полан разкрива връзката на готвенето с четирите природни стихии – огън, вода, въздух и земя – и представя впечатляващи личности, жреци на кулинарията, в чиято работа се преплитат изкуство и страст, химия и вълшебство. Но най-хубавото от всичко е, че чудесата на готвенето се крепят на магия, която си остава достъпна за всички нас. Намира се у дома. Тази книга ни отвежда в свят, който почти не познаваме – на готвенето като свещенодействие. Както всяко майсторски приготвено ястие, и книгата съдържа точните съставки в правилната доза – чудесен литературен стил, солидни познания, изследователски плам, чувство за хумор и критичен и същевременно благосклонен поглед към всички участници в този свещен алхимичен процес, прозаично наричан готвене. ----------------- Майкъл Полан е един от най-любимите ми хора. Това не е най-любимата ми негова книга, но въпреки всичко е добра книга. Господиин Полан е причината да започна да се храня здравословно и да мисля много повече за това какво слагам в устата си. Той пише изключително леко и се разбира лесно. Лично на мен ми е много интересен. Читателско мнение Книги, подобни на "Готвенето"Чудото на подправкитеД-р Пени Стануей11.99 лв.
У домаСилвена Роу39.99 лв.
-10%
Спестовни идеи за моята кухняДесислава Тодорова, Анастасия Салабашева18.00 лв.
Домашни благини от млякоДимитър Цветков, Пепа Стоева22.95 лв.
Мултикукър под налягане - лесни и вкусни рецептиМарина Катеринска21.90 лв.
|