Този том е разделен на пет части: "Театър", "Музика и танц", "Кино", "Литература" и "Хуманитарни науки".
"Цивилизациите не се обявяват с декрет, те се изграждат, а това трае векове наред. Тези крехки постройки се правят не толкова от граници и раси, колкото от страсти и идеи. Най-сигурното доказателство, което пазим за тях, са творенията: паметници, фрески, гравюри, картини, скулптури, романи, есета, трактати, театрални пиеси, симфонии, филми, балети, джазови пиеси. Казват, че най-големите и най-важни сред тях - шедьоврите - не умират. И наистина, с почит или с оспорване, но ние винаги се обръщаме към тях. Те са "генетичният фонд" на нашите идеи, вкусове, поведение. А за "Фамилна енциклопедия" на Larousse не е достатъчно само да представи тези шедьоври на всички времена и всички страни. Във всяка област (археология, литература, кино) са описани жанровете и школите, на които принадлежат творбите, а когато това е наложително и фестивалите (заедно с наградите), които са им посветени."