-10%
Стари градски рецепти ISBN: 9789549255614 Издадена: 2010 Брой страници: 88 Корица: Мекa Език: Български Размери: 21.50x21.50 Корична цена: 11.00 лв.
Цена: 9.90 лв. | ![Изчерпана](/i/avbN.png) Изчерпана |
|
|
Удивително е колко тясно са свързани националната история и националната кухня. Във времена на оскъдица на трапезата по-често се сервират постни ястия, докато в дни на благоденствие, шоколадът и аспержите са чести гости там. Понякога между тези две положения разликата е само десетина години. Книгата "Стари градски рецепти" проследява пет бурни за българските градове десетилетия, от 30-те до 70-те години на ХХ век, от една нова позиция - тази край готварската печка. Всеки период е представен с по шест от най-характерните за времето си рецепти, майсторски осъвременени от шеф-готвача на сп. "Меню" Ивелина Иванова, така че да са подходящи за модерния вкус, но без да губят своята историческа идентичност.
Книги, подобни на "Стари градски рецепти"
Други книги от Ивелина Иванова