Риби и морски дарове

"За да има успех всяка книга, дори и да е кулинарна, трябва да има своя мисия. Мисията на тази книга е да върне рибата и морските дарове на българската трапеза."

За тази прекрасна и здравословна храна обикновено се сещаме по Никулден. Но дори и тогава изборът ни е заради едната традиция. Може би твърде малко знаем за рибите и морските дарове. А може би не умеем да ги приготвяме. Тази книга има мисията да ги върне на българската трапеза.