Абонамент за бюлетин
Организация и функциониране на хотела
-10%

Организация и функциониране на хотела

ISBN: 9789549930641
Издател: Матком
Издадена: 2009
Брой страници: 296
Корица: Мекa
Език: Български
Размери: 16.50x23.50
Корична цена: 19.90 лв.
Цена: 17.91 лв.
ИзчерпанаИзчерпана
Вижте книги с подобно съдържание и в следните категории: Образование, учебници, Учебници
Настоящият учебник е третата част от "Организация и функциониране на кухнята, ресторанта и хотела" - "Организация и функциониране на хотела". Предназначен е за ученици от професионалните гимназии, обучаващи се по професионално направление "Хотелиерство, ресторантьорство и кетъринг". Учебникът е разработен съгласно утвърдените от Министерството на образованието и науката (МОН) учебни програми. Предложеният материал запознава с организацията и функционирането на хотелския комплекс, на всички негови звена - фронт офис, стаи за нощувка, хотелско домакинство, допълнителни дейности и услуги; разглеждат се основните етапи от технологията, организацията и управлението на хотелиерското обслужване.
Като учебно помагало би могъл да се ползва и от студенти в колежи и университети по специалности, свързани с туризма; подходящ е за учебни центрове, школи и други звена, обучаващи кадри в хотелиерството и туризма. Може да се ползва и от работещите в туристическата индустрия.

Материалът е структуриран в следните глави:
I. Материално-техническа база в хотелиерството.
II. Персонал в хотелиерството.
III. Организация и функциониране на фронт офис.
IV. Технология и организация на камериерското обслужване.
V. Технология и организация на хотелското домакинство.
VI. Технология и организация на допълнителните хотелиерски услуги.

Книги, подобни на "Организация и функциониране на хотела"

Организация и функциониране на ресторанта, част 2
-10%

Организация и функциониране на ресторанта, част 2

Стамен Стамов, Кремена Никовска

13.41 лв.
Сервиране и барманство
-10%

Сервиране и барманство

Стамен Стамов, Кремена Никовска

22.41 лв.
Технология на кулинарната продукция
-10%

Технология на кулинарната продукция

Стамен Стамов, Кремена Никовска

22.41 лв.
Основи на киберсигурността, том 1
-10%

Основи на киберсигурността, том 1

Владимир Димитров

20.70 лв.
Учебник по китайски език. Трета част + CD
-5%

Учебник по китайски език. Трета част + CD

Колектив

46.55 лв.

Други книги от Стамен Стамов

Коментари за "Организация и функциониране на хотела"
Добави коментар »
 
Полетата, отбелязани със *, са задължителни.
Моля, използвайте кирилица!
Мнения, които нарушават добрия тон, ще бъдат изтривани от администратора.
Име*
E-mail
Антиспам код*   генерирай нов код
Коментар*

Този сайт използва бисквитки (cookies). Ако желаете можете да научите повече тук.разбрах