Всички сме чували за здравословната средиземноморска диета, като най-често си представяме храненето на италианци и французи. Малцина знаят, че понятието "средиземноморска диета" тръгва от един красив гръцки остров с древна история - о-в Крит. Там се заражда гръцката митология (според нея в една от пещерите на острова се родил Зевс), там процъфтява минойската цивилизация и производството на зехтин.

В края на 50-те години на миналия век американският кардиолог д-р Кийс провежда изследване, влязло в историята като Изследването на седемте страни, което установило, че най-много столетници живеят на Крит, а ръстът на сърдечносъдовите и онкологичните заболявания сред населението клони към нула. В това изследване Италия – страната, която днес се счита за родината на средиземноморската диета, останала доста по-назад спрямо Крит по показатели "здраве и дълголетие".

От "Диетата на остров Крит" ще прочетете за кулинарната история на острова, стила на живот на местните и кои са техните най-употребявани храни. В книгата са включени и вкусни критски рецепти, чието най-здравословно качество са натуралните продукти и споделената трапеза.

Ако се интересувате от здравословен начин на живот, но не харесвате рестриктивните небалансирани диети и диетичните клишета, - тази книга е за вас.