В тази книга наистина може да намерите всичко за десертите: как да замесите нужното тесто; да направите ароматен кекс; да приготвите чудесен великденски козунак и изкушаваща коледна баклава; да разнообразите неделната закуска с палачинки или гофрети, а следобедното кафе – с плодов сладкиш; да завършите приятната вечеря със сладко фондю или богата плодова салата; да "надробите" меденки, ореховки или бисквитки за сладко пиршество; да премерите сили с нейно величество тортата... Не се страхувайте да посегнете към Голямата книга на десертите. Първо, защото не е грях да обичате сладките неща. Второ, защото майсторските изделия само на пръв поглед изглеждат недостъпно красиви и отчайващо сложни – за всичко си има чалъм. Трето, защото и авторите на десертните шедьоври имат своите гафове – както всеки от нас. Началото е лесно: прочетете, съберете кураж, купете продуктите и действайте! Има и още нещо. Всякакви сладости се продават на всякакви места. Но от никоя от тях домът ви не ухае така вкусно и уютно, както когато правите десерт вкъщи. Това е заради вълшебните аромати, дошли от различни краища на света, които използвате: лъжичка канела (от Шри-Ланка), щипка стрит карамфил (от Молукските острови), две пакетчета ванилия (от Източно Мексико), три лъжици какао (храна на боговете от Южна Америка), една чашка силно кафе (от Етиопия)... Голямата книга на десертите е и най-вкусната география. Опитайте!