-5%
Виното - производство и контрол ISBN: 9789548372053 Издадена: 2010 Брой страници: 100 Корица: Мекa Език: Български Размери: 16.50x23.50 Корична цена: 17.00 лв.
|
|
В настоящия сборник са обхванати всички възможни случаи на количествени изменения, начини за вземане на средни проби, разходни норми при производството на вино, технологични загуби. Отделните таблици са разработени на база коефициенти. Не са необходими сложни математически изчисления, а с помощта на коефициенти се извършва само едно действие за получаване на търсения резултат. За още по-голямо улеснение към всяка таблица са дадени по няколко примера, взети от дългогодишната ни практика и опит. Описаните и предложени таблици са получени вследствие на практическа и научно-изследователска дейност. Достоверността на същите е отразена в утвърдени нормативни документи, описани в раздел "Литература".
С въвеждането и ползването на сборника ще се запълни една празнина в количествената отчетност на винарските изби. Сборникът е ценно помагало за технолози, икономисти и контролни органи.
Книги, подобни на "Виното - производство и контрол"
Други книги от Христо Костадинов