„Паси от Фес“ е подробна хроника на родословното дърво и историята на една от най-известните български еврейски фамилии – Паси, сефарадски евреи, дошли на Балканите след травматичното прогонване от Иберийския полуостров през 1492 г. По това време имигранти от Германия – ашкенази, както и сефаради от Испания и Португалия намират убежище във владенията на Османската империя по Средиземно море, на Балканите и в Мала Азия. Семейната история на Паси разказва историята на едно европейско семейство.

Във времена на повишена загриженост за европейската идея тази книга е важен принос за завръщане към европейските корени и ценности и придобиване на нова увереност в тях. Нарастващият национализъм застрашава идеята ни за толерантна, демократична, широкоскроена Европа. Опитът от пресичането на граници – както географски, така и по отношение на историята на идеите – винаги е бил характерен за развитието на Европа.

Авторката Антоанета Зоткова е събрала огромен фактически материал, за илюстрация са използвани многобройни изображения, схеми и таблици, а обширната документация чрез исторически извори затвърждава цялостното впечатление. Така нарисуваната всеобхватна картина с много подробности от живота на евреите в България като цяло и в частност на родословното дърво на Паси досега не е имало в този вид. Всеки, който се интересува от историята на България, българските евреи и техния принос за страната, Европа и света, трябва непременно да се запознае с нея